補給食

プロロードレースでも使われる補給ジェルから、カロリーメイトやSOYJOY、スポーツ羊羹、塩分チャージタブレッツなど市販食品まで、ロードバイクの補給に使えるフードとその特徴・使いどころを網羅的に整理した実践ガイド。

現代ロードレースの補給に焦点を当て、現代プロチームが採用する最新の補給戦略、補給食の種類、成分、携行方法、ルール、安全性、そして現場で語られるリアルな運用までを体系的に解説。科学的知見と実際のプロ選手・スタッフの実務がどのように組み合わさっているのかをわかりやすくまとめ、ロードレース補給の最前線を総合的に理解できる構成。

ロードレースの補給食は、酒と肉の時代からスポーツドリンク、エナジーバー、ジェル、そして現代の高糖質戦略へと大きく進化してきました。補給の変遷をたどることで、競技の発展と科学的アプローチの深化、そして選手を支えるチーム体制の変化が見えてきます。ロードレースの裏主役ともいえる補給の歴史をわかりやすくまとめた解説です。